Ta sałatka to prawdziwy festiwal smaków i konsystencji. Kombinacja słodkich buraków, soczystych kawałków pomarańczy, kremowej fety oraz chrupiących włoskich orzechów tworzy harmonię smaków, która zaskakuje podniebienie. Dodatek mieszanki sałat nadaje sałatce lekkości i świeżości. Sałatka kusi również kolorami, tworząc prawdziwie malarski obraz na talerzu. Zapraszamy do wypróbowania przepisu.
Składniki:
- średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę
- 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 1 pomarańcza, obrana i pokrojona w kawałki
- 50 g włoskich orzechów, lekko posiekanych
- Mieszana sałat (dodatkowo można dodać rukolę, szpinak itp) – około 150 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Ugotuj buraki do momentu, gdy będą miękkie (około 30-40 minut w zależności od wielkości). Po ugotowaniu, schłodź je, obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Można też upiec buraki
- W dużym misie połącz pokrojone buraki, fetę, kawałki pomarańczy, posiekane włoskie orzechy i mieszankę sałat.
- W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
- Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość składników.
Smacznego!
